Vad kan jag som är gravid äta från julbordet?

December bjuder ofta på mysiga tillställningar, trevligt sällskap – och god julmat. Det mesta på julbordet går bra att äta när du är gravid. Allt från grönkål, rödkål och inlagd sill till julskinka, Janssons frestelse, köttbullar och prinskorv. Det går ofta att komponera ihop en riktigt god och näringsrik jultallrik!

Här listar Ellas dietist Nadia fem saker på julbordet som gärna får ta lite extra plats på jultallriken om du är gravid:

Håll koll efter kål

Grönkål, rödkål och brysselkål innehåller fibrer och är rika på vitaminer och mineraler. Grönkål och brysselkål är dessutom extra rika på folsyra som man har ett ökat behov utav under graviditeten. Om du äter 100 gram grönkål eller brysselkål får du i dig ungefär 25 % av ditt dagsbehov av folat som gravid.

Fina fisken

Inlagd sill och rätter med lax är både gott och riktigt näringsrikt. Fisk innehåller några av de näringsämnen som är extra viktiga under graviditeten exempelvis D-vitamin, jod och selen. Fet fisk som lax och sill innehåller även den viktiga fettsyran omega 3 DHA som behövs för utvecklingen av bebsiens hjärna. Välj därför gärna fisk på julbordet, men var extra uppmärksam på vakuumförpackad rökt eller gravad fisk. Dessa kan nämligen innehålla skadliga halter av listeria. Här kan du läsa mer om Livsmedelsverkets rekommendationer om olika sorters fisk under graviditet.

De klassiska ägghalvorna

Ägghalvor en klassiker på julbordet hos många. Ägg innehåller mycket näring i liten förpackning. I äggulan hittar man bland annat vitaminerna A, D, E och folat – och mineraler som järn och selen.

Citrusfrukten är julens frukt

Apelsiner, clementiner och mandariner är goda i sallader eller att bara äta som de är. Citrusfrukter är dessutom fullproppade med C-vitamin. Visste du att C-vitamin även hjälper till att öka upptaget av järn från vegetabiliska livsmedel?

Nötter och frön

Strö dem över salladen, ha dem i pajen eller ät dem som de är. Nötter och frön innehåller hälsosamma fetter och är rika på näringsämnen som zink, magnesium, antioxidanter och fibrer.

Kom ihåg! Vissa livsmedel behöver du som gravid däremot vara extra försiktig med. Läs Livsmedelsverkets rekommendationer om vad du bör undvika på julbordet här.

Ta hand om dig, och se till att njuta ordentligt av julen!

‍

Källor

Livsmedelsverket. Visst kan du äta julbord när du är gravid [Internet]. Uppsala: Livsmedelsverket; 2022 [uppdaterad 2022-11-04, citerad 2022-12-14]. Hämtad från: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/ata-julbord-gravid

Livsmedelsverket. Ägg - mycket näring i praktisk förpackning [Internet]. Uppsala: Livsmedelsverket; 2022 [uppdaterad 2022-03-24, citerad 2022-12-14]. Hämtad från: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/kott-kyckling-och-agg/agg-mycket-naring-i-praktisk-forpackning

Livsmedelsverket. Nötter och frön - råd [Internet]. Uppsala: Livsmedelsverket; 2022 [uppdaterad 2022-11-02, citerad 2022-12-14]. Hämtad från: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/rad-om-bra-mat-hitta-ditt-satt/notter-och-fron---rad/

Livsmedelsverket. Mat att undvika [Internet]. Uppsala: Livsmedelsverket; 2022 [uppdaterad 2022-09-15, citerad 2022-12-14]. Hämtad från: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika/#Fisk